Akhir-akhir ini nge-post resep melulu. Ntah karena ga ada ide atau emang lagi semangat di dapur hehehe... Aku post resep yang pernah aku coba pastinya, dan berhasil (baca=enak).
Bahan:
400 gr udang
2 sdm kecap inggris
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt air jeruk lemon
minyak untuk menggoreng
Bahan saus:
3 lembar daun jeruk, buang tulangnya
2 sdm kecap manis
1/4 sdt garam
1/4 sdt gula pasir
100 ml air
1/2 sdt air jeruk lemon
2 sdm minyak untuk menumis
Bumbu halus:
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
4 buah cabai merah keriting
3 cm terasi udang
3 butir kemiri, sangrai
2 cm jahe
Cara membuat:
1. Lumuri udang dengan kecap inggris, garam, merica bubuk, dan air jeruk lemon. Diamkan 15 menit. Angkat dan goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan.
2. Saus: Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum.
3. Masukkan udang. Aduk rata. Tambahkan kecap manis, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai meresap. Tambahkan air jeruk lemon. Aduk rata.
No comments:
Post a Comment