Schotel Macaroni

Ini resep skutel makaroni favoritku. Udah nyobain beberapa resep, ini yang paling mantap. Diambil dari tabloid Nova ga tau taun berapa hehehe...

Bahan:

2 sdm margarin
2 siung bawang putih, cincang halus
1 buah bawang bombay, cincang halus
1 buah wortel, potong kotak kecil
2 sdm pasta tomat
2 sdm minyak goreng
100 gr makaroni
5 butir telur
2 1/4 sdt garam
1 1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt pala bubuk
400 ml susu cair
100 ml krim kental
50 gr daging kornet
60 gr jamur merang/kancing, iris
4 lembar daging asap, iris tipis
50 gr keju cheddar parut
50 gr keju cheddar parut untuk taburan

Cara membuat:

1. Panaskan margarin. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Tambahkan wortel. Aduk sampai layu. Masukkan pasta tomat. Aduk rata. Sisihkan.

2. Didihkan air. Tambahkan minyak goreng. Masukkan makaroni. Masak sampai empuk. Tiriskan.

3. Kocok lepas telur, garam, merica bubuk, dan pala bubuk.

4. Masukkan susu cair, krim kental, daging kornet, jamur, dan daging asap. Aduk rata.

5. Tambahkan makaroni, tumisan wortel, dan keju cheddar parut. Aduk rata.

6. Tuang di pinggan tahan panas yang dioles margarin. Taburi keju cheddar parut.

7. Rendam dalam loyang berisi air dan oven sampai matang.